RESUMEN

Los sistemas de recirculación de agua para la acuicultura (SRA) han demostrado ser un medio importante para la producción de peces en los países más desarrollados, donde los requerimientos cantidad y calidad de agua y disponibilidad de terreno son limitantes, con regulaciones ambientales cada vez más estrictas. En este contexto, el presente trabajo contribuye al conocimiento sobre el comportamiento de los parámetros de calidad de agua en un SRA con agua de mar, planteándose el estudio de la dinámica del oxígeno y el amonio (NAT, nitrógeno amoniacal total), por representar los parámetros más limitantes en la producción de peces en este tipo de sistemas. Para ello, se utilizó un sistema de recirculación del Centro de Investigación Piscícola, de la Universidad Nacional Agraria La Molina, donde se acondicionaron tilapias en agua de mar (34.5 a 35.5 ‰), las que produjeron los desechos necesarios para realizar el estudio. El oxígeno en el agua del sistema SRA, presentó una distribución espacial observándose consumo de oxígeno en los tanques de cultivo y en el sedimentador, 0.082g.h-1 y 0.014g.h-1, respectivamente, e incorporación de este gas en el biofiltro percolador y en los tanques de almacenamiento, 0.010g.h-1 y 0.086g.h-1 respectivamente. La dinámica del oxígeno en el sistema también se presentó a través de la variación horaria de este gas; esta variación horaria es influenciada principalmente por la temperatura. Se observó también que el funcionamiento del biofiltro percolador reduce el amonio, de 0.061 a 0.036 mg   NAT.L-1, mientras en los tanques de cultivo se observó un incremento, de 0.040 a 0.063 mg.L-1. El sistema presento un pico de concentración de amonio ocho horas después de la última ración de alimento, lo que sugiere que la concentración de este parámetro está influenciada por la  alimentación. Además, se destaca la función del biofiltro, el cual mostró eficiencia en la remoción de amonio, con tasas que estuvieron en el rango 20.51 a 55.23 por ciento.

Palabras claves: Sistemas de recirculación, acuicultura marina, nitrificación, biofiltro, amonio, oxígeno.

Autor:  Ing. Pesquero Carlos Alberto Sotomayor  Bello,  Equipo Pro Acuicultura.

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